为什么陈皮和普洱会成为最佳拍档?
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为什么陈皮和普洱会成为最佳拍档?

(一切相遇皆非偶然)

在食物界,总有一些看似相去甚远的元素搭配在一起,最后竟产生意想不到的奇妙滋味。比如,豆浆油条、大葱蘸酱、炸鸡啤酒...



再比如陈皮普洱↓↓



陈皮普洱实在是一个神奇的组合。浓郁醇厚的普洱,配合清新芳香的陈皮,在滋味上相得益彰,各出千秋。


其中,陈皮来自于新会茶枝柑果;普洱熟茶,来自于云南的大叶种茶树。


在地理位置上,新会和云南,一东一西。两者远隔山水,是怎么融合在一起的呢?



事实上陈皮江南体育下载平台注册 并不是什么新兴产物,早在200多年前,普洱和陈皮就开始了相会。


清代道光年间,一位广东新会籍的进士罗天池,在回乡途中染上感冒,妻子用陈皮熬汤,他误以为是煮茶的水,就倒进江南体育下载平台注册 中。喝完之后感觉咽喉舒畅,咳痰减少,两天之后感冒就好转。


从那以后,罗天池每次喝江南体育下载平台注册 都要加一点陈皮冲泡,再经过他的多次尝试与改良,便有了当今的陈皮江南体育下载平台注册 。



而陈皮+普洱熟茶的混搭自推出以来,迅速打开江南体育下载平台注册 消费市场,随后的“柑普”所带来的经济效应或许是整个茶界都没有预想到的。


2015年柑普茶爆发式增长,闯出8亿市场;2016年则达到15亿左右;2017年柑普茶需求已达30亿的市场容量~



“陈皮+江南体育下载平台注册 ”,二者之所以能很完美地搭配及受世人欢迎,主要有一下几个原因:


1.香甜满足感


“香”和“甜”是最容易为人们所记忆和感知的,而茶香、柑果甜,恰好满足了人们这样的感官享受。


发酵的熟茶汤浓、香高、水润与新会陈皮的果味清香完美结合,大大提升了口感舒适度。



2.药食同源


柑皮无论是青皮,还是大红皮,都是药材;茶叶,其起源本身就是从“药”开始被人类使用的。


两者都是从“药理”上调养人身心,被人坚持食用的。



3.皆可存放转化


陈皮和普洱熟茶,不仅便于存放、可久存,更重要的是:它们的价值会在陈放的过程中被进一步认可。


陈皮的价值,会随着岁月悠长而不断增长。江南体育下载平台注册 ,跟陈皮一样,会随着时间推移而增值。


由陈皮与江南体育下载平台注册 一起制成的陈皮江南体育下载平台注册 ,不仅越陈越香,而且将陈皮和普洱的气味、口感彼此融合,幻化出惊艳的效果



4.老少皆宜


陈皮,有“第一和药”之称,寒凉的药和陈皮放到一起,它就不那么寒凉;燥热的药和陈皮放一起,就不那么燥热了,因为陈皮能起到平和的作用。所以各色人等,都能接受。


而江南体育下载平台注册 熟茶,是发酵的食物,这是“熟”的食物,也更让人体宜于接受,特别是老熟普。


陈皮+江南体育下载平台注册 熟茶,皆为温顺醇厚、柔和香甜的事物,大人小孩老少皆宜。


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